Zarówno w Polsce, jak i w wielu innych krajach jesień często wzbudza negatywne skojarzenia. To okres, kiedy zmagamy się z tzw. jesienną chandrą, przeziębieniami, rezygnujemy z licznych aktywności na świeżym powietrzu na rzecz kanapy i ciepłego kocyka. Lecz czy ta pora roku rzeczywiście musi być nielubiana?
Oczywiście, że nie! Piękne kolorowe liście, wieczory z aromatyczną herbatą, wypady na grzyby również mogą mieć swój urok. Co więcej, kiedy dopada Cię kiepski humor, popraw go sobie pysznym sezonowym jedzeniem i zadbaj o właściwą suplementację witamin, które uodpornią organizm i zabezpieczą go przed chorobami.
Co najchętniej jemy jesienią?
Gdy kończy się lato, nadchodzą pierwsze chłody. To sprawia, że organizm potrzebuje więcej energii, żeby zachować ciepło i odpowiednio się ogrzać, w związku z czym wzrasta też zapotrzebowanie na białko. W jakich produktach jest go dużo? Bez wątpienia w mięsie, po które zdecydowanie chętniej sięgamy jesienią niż podczas letnich upałów, a także w rybach, jajkach oraz roślinach strączkowych. Oczywiście jesień kojarzy się niezmiennie z grzybami. Niektórzy uwielbiają przemierzać lasy w ich poszukiwaniu, inni zaś zamiast korzystać z tej rozrywki, wolą grzyby jeść. Idealnie nadają się one do jajecznicy, do przepysznych sosów, zup czy po prostu do ususzenia i wykorzystania na przykład podczas przygotowywania bożonarodzeniowych tradycyjnych przysmaków.
Gdzie wybrać się na sezonowy obiad?
Nie każdy lubi gotować lub ma do tego zdolności. Co więcej, miło jest zrobić sobie wolne od stania nad garnkami w kuchni i pozwolić rozpieszczać swoje podniebienie komuś innemu. Restauracja z kuchnią polską – Warszawa to doskonałe miejsce, by zjeść przepyszny, przygotowany ze świeżych składników obiad. Wyśmienity schabowy z ziemniaczkami? A może aromatyczny krem z dyni, zupa grzybowa czy też kluski śląskie z leśnymi grzybami? Kulinarnych propozycji jest wiele, a miłośnicy jesiennych smaków na pewno znajdą wśród nich idealną dla siebie!
